釜茹でしらすの
パスタソース商品開発・
パッケージデザイン制作他
(愛媛県西予市)

瀬戸内・愛媛県西予市明浜町のしらす漁・加工を行う「祇園丸」様とともに、
パスタソースの企画・開発を実施。

しらすを釜茹でする際に生まれる旨味たっぷりの“出汁（釜茹で汁）”から、
何か新しい価値を生み出せないかという発想を起点に商品開発をスタートしました。

愛媛県松山市・堀江にあるホテル「ラドビ」のシェフ監修のもと、
レシピ提案から開発を行い、素材の持つ旨味を最大限に引き出す味づくりを構築しました。

日々台所に立つ方々の目線で「湯切り不要」から商品設計を行い、
「出汁で食べるパスタ」というコンセプトに。
ブランド名称「おだし日和」、
“漁師の妻たちが考えた、やさしい出汁のパスタ”というコピー開発を含め、
ロゴ・パッケージ・パンフレットまで一貫して制作しました。

商品の背景や想いが伝わるコミュニケーション設計まで含め、ブランドとして成立する形に仕上げました。

本商品開発を契機に、漁師の妻たちの視点を軸としたブランド「祇園丸婦人部」を新たに提案。
その中で展開するシリーズとして「おだし日和」を設計しています。

企画・デザイン内容

■ パスタソース商品開発企画
　―しらすのペペロンチーノ 冷凍ソース
　―あこや貝の貝柱入りペペロンチーノ 冷凍ソース
　
■ ブランド名称／キャッチコピー開発
■ ブランドストーリー
■ ロゴデザイン制作
■ パッケージ（ラベル）デザイン制作
■ パンフレット（リーフレット）制作